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啤酒鱼最简单的做法,赶快来做试试吧

发布时间: 2019-01-24

首先做啤酒鱼需要的原料有鱼,鱼最好是要活的,而且还要以肉质细嫩的为最佳,这样的鱼做出来的味道极其鲜美。而后还有青红辣椒、西红柿、适量的盐、料酒、适量的花生油、啤酒、老抽生抽、葱姜、味精等等调味料,剩下的都是咱们平时做菜都能用到的调味料,小编在这里就不逐个细说了,在下面的步骤中会体现。

记得以前还不吃啤酒鱼的时候,一开始听到这个菜名,还以为是先对鱼灌上啤酒,让鱼先喝啤酒做出来的菜。等到后来理解了啤酒鱼的做法,就会恍然大悟原来是那样做的。切实就算是当初如果去问小友人的话,他们的回答断定都是一样的,但同样也对啤酒鱼充满了好奇,商家就是利用顾客的好奇心这一点,在啤酒鱼上能赚到不好的钱呢,小编在这里教给大家啤酒鱼最简单的做法,让大家在家里也能做出来饭店的滋味。

第一步就是清理鱼,将鱼去鳞、鳃、鳍,去掉内脏并且荡涤干净,放到另外的盘子备用。而后还有把青红辣椒洗净,切成块的形状,西红柿也要切成块。咱们须要的主要食材就是这些了,配料都很简略。接下来就是要将锅烧热,倒入适量的油,等到油热的时候就可能将鱼放进去先煎一下,煎好之后捞出来,放置一边沥干油。


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